بسم الله الرحمن الرحيم
طريقه عمل بلح الشام
- كوب ماء
- كوب دقيق
- معلقه كبيرة زبدة( بدرجه حرارة الغرفه)
- 3 معلقه كبيرة زيت
- 3 بيضات
- معلقه كبيرة نشا رشه فانيليا
- معلقه صغيرة سكر
- رشه ملح
- رشه فانيليا
الشربات
- ٢ كوب سكر
- ٢كوب ماء
- لمونه
- رشه فانيليا
الطريقه
في قدر علي النار نعمل الشربات نضع كل مكونات الشربات علي النار و يغلي لمدة نصف ساعه ثم نطفي النار و نسيبه يبرد
في قدر علي النار نضع الماء و الزبدة و الزيت و رشه الملح و نتركهم حتي الغليان و اثناء الغليان نضيف الدقيق و النشا و فانيليا و سكر مع بعض مع التقليب المستمر حتي يصبح العجين متماسك ثم نطفي النار و نتركها لتبرد و نبدا باضافه البيض ثم نخلط الخليط جيدا ثم نضعه في قمع الحلويات لتشكيل بلح الشام و نضعه في زيت غزير دافئ علي النار و ننتظر حتي يتحول لونه الي اللون الذهبي ثم نخرجه و نضعه في الشربات ثم نصفيه و نضعه في طبق التقديم و نزينه بصوص الشيكولاته اللي عملناه مع بعض قبل كدة .
و بالف هنا و شفا.
 |
| بلح الشام |
تعليقات
إرسال تعليق